Tortitas fitness de limón

¿Quién no se despierta de buen humor si sabe que le esperan unas riquísimas tortitas de limón con chocolate?
¡Y más cuando son fitness!

INGREDIENTES:

• 200gr de claras de huevo
• 25gr de harina de avena (yo usé una sabor limón)
• Zumo de 1 limón 
• Stevia
• PARA EL SIROPE: 15gr de cacao puro desgrasado, un chorrito de agua y stevia

ELABORACIÓN:

1. Mezclamos todos los ingredientes de las tortitas en un shaker.

2. Batimos bien hasta conseguir una masa homogénea.

3. Un una sartén antihaderente a fuego lento ponemos un poquito de aceite, echamos la mitad de la masa de las tortitas y tapamos.

4. A los 10-15 minutos le damos la vuelta, volvemos a tapar y lo dejamos 3-5' más (a mi me gustan poco hechas por dentro así que lo dejo justo 3 minutos, quedan más esponjosas).

5. Hacemos lo mismo con la otra.

6. Para el sirope: en un vaso, ponemos un chorrito de agua caliente y añadimos stevia y el cacao puro desgrasado (si vemos que se nos queda muy espeso, echamos más agua al gusto).

7. Lo ponemos por encima, hacemos alguna fotito bonita para que no se nos olvide el postureo y... ¡A comer!

¿Fáciles verdad?