Esta vez quería hacer algo diferente así que decidí mezclar tres ingredientes que me gustan MUCHO: queso, chocolate y plátano, a ver qué salía y... ¡Resultó toda una obra de arte!
Para un cumpleaños o para darte un capricho es ideal, no necesita horno y es súper fresquita, ¡vamos con la receta!
INGREDIENTES:
- 125gr de galletas con pepitas de chocolate
- 80gr de mantequilla
- 6 láminas de gelatina
- 125ml de leche
- 80gr de azúcar blanca
- 1 paquete de queso en polvo
- 3 plátanos
- 400gr de nata para montar
- 200gr de crema de cacao
- 1 tableta de chocolate negro
- Toppings al gusto
ELABORACIÓN:
1. Trituramos las cookies, derretimos la mantequilla y lo mezclamos todo.
2. Hacemos una "camita" con la masa que hemos preparado en un molde de silicona y o desmoldable y reservamos.
3. Ponemos las láminas de gelatina en agua y cuando estén blanditas las derretimos en la leche previamente calentada y mezclamos con el azúcar.
4. Añadimos los plátanos en trocitos y el queso y batimos todo sin dejar grumos.
5. Montamos la nata y cuando la tengamos, vamos incorporando la otra mezcla poco a poco.
6. Derretimos la crema de cacao y mezclamos.
7. Cortamos el chocolate en trocitos pequeños y añadimos a nuestra masa, esto lo hago para que cuando la tarta esté fría se note el crujiente y sabor fuerte del chocolate (por eso escogí 70% cacao).
8. Vertimos todo sobre nuestra "camita" de galletas y mantequilla, espolvoreamos cualquier topping a nuestro gusto, metemos nuestra rica tarta en la nevera al menos durante 8 horas para que cuaje bien y... ¡A comer!
Me encanta esta receta, es súper fácil de hacer y no se tardan más de 10.15 minutos (a no ser que queráis posturear como yo y hagáis una videoreceta, en este caso, se tarda bastante más...).
¡Os dejo el vídeo más arriba para que podáis echarle un vistazo y os animéis a hacerlo!
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