Bizcocho de naranja y chocolate fitness

¿A quién no le gusta la naranja y el chocolate? ¿Y si lo mezclamos y lo hacemos fitness?

¡Pues venga, venga! No esperemos más y vamos a ponernos a la obra...

INGREDIENTES:

• 300gr de claras de huevo
• 2 huevos
• 45gr de harina de avena (yo usé sabor chocolate)
• 20gr de cacao puro desgrasado
• Stevia
• Levadura
• Ralladura de 1/2 naranja
• Zumo de 1/2 naranja
• 1/2 naranja en rodajas

ELABORACIÓN:

1. Ponemos a precalentar el horno arriba y abajo a 180º.

2. Batimos las claras a punto de nieve y cuando estén, agregamos la sacarina y la levadura.

3. Tamizamos la harina de avena y sin dejar de remover, vamos añadiéndola a la masa.

4. Mezclamos el cacao puro desgrasado, los dos huevos y el zumo de naranja y lo mezclamos también.

5. Sin dejar dejar de remover para que no se bajen las claras, añadimos la ralladura de naranja.

6. Ponemos la masa en un molde de silicona y decoramos con las rodajas de naranja por arriba.

7. Metemos al horno, calentando SÓLO ABAJO a 180º durante aproximadamente 40 minutos y ¡listo para comer!

PD: Esta receta está pensada para dos raciones teniendo encuenta mis necesidades nutricionales y plan de entrenamiento, si tenéis alguna duda... elrincondemartachis@gmail.com

¡Saludos!